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Der Wein ist ein alkoholisches Getränk, gebildet von gegorenem Fruchtsaft, normalerweise von den Trauben. Die natürliche chemische Balance der Trauben lässt sie ohne den Zusatz des Zuckers, der Säuren, der Enzyme oder anderer Nährstoffe gären. Traubenwein wird produziert, indem man zerquetschte Trauben unter Verwendung der verschiedenen Arten der Hefe gärt. Hefe verbraucht den Zucker in den Trauben und wandelt sie in Spiritus um. Unterschiedliche Vielzahl der Trauben und Belastungen der Hefen produzieren verschiedene Arten des Weins. Die Weine (z.B. der Sauvignon Blanc, die von anderen Früchten, wie Äpfeln und Beeren gebildet werden, werden normalerweise nach der Frucht genannt, von der sie produziert werden (z.B., Apfelwein oder Holunderbeerwein) und generisch Obstwein oder Landwein genannt werden (, nicht mit dem französischen Ausdruck vin De verwechselt zu werden zahlt). Andere, wie Gerstenwein und Reiswein (d.h., Grund), werden von stärkebasierten Materialien gebildet und Bier und Geist mehr als wine ähneln, während Ingwerwein mit Weinbrand verstärkt wird. In diesen Fällen das Ausdruck " wine" bezieht sich den auf höheren Alkoholgehalt eher als der Produktionsprozeß. Die gewerbliche Nutzung des englischen Wort " wine" (und sein Äquivalent in anderen Sprachen) wird durch Gesetz in vielen Jurisdiktionen geschützt. Wein hat zurückgehende Tausenden einer reichen vor Geschichte Jahre, wenn die früheste bekannte Produktion herum 8.000 auftritt Jahren, auf der Gegend des Moderntages Georgia. Sah er zuerst in den Balkan an ungefähr 4500 BC und war in altem Griechenland, in Thrakien und in Rom sehr aus allgemein. Wein hat auch eine wichtige Rolle in der Religion in der ganzen Geschichte gespielt. Der griechische Gott Dionysus und der römischer gleichwertiger Bacchus dargestellte Wein und das Getränk wird auch in den christlichen Abendmahlzeremonien und im jüdischen Kiddush benutzt